Nordic Family är väldigt stolta över sitt koncept med sin egna catering som kreerar och kombinerar maträtter som smakar gott, lockar ögat och ger en härlig smakupplevelse.

Tacosfredag är något som de allra flesta känner till, varför inte lyxa till det med något lite extra? Gör som Nordic Familys catering; passa på nu när det är hummersäsong, prova på en ny variant, hummertacos! Vi ger dig receptet på en ny fredagsfavorit.

Recept

Receptet kan man höfta lite och låta alla plocka ihop själva medan till fyra personer behöver man ungefär:

8 tortillabröd

3-4 humrar, köttet plockat och skuret i små munsbitar

1 knippe koriander, hackat och blandat med + 1/2 silverlök, fint hackad

Picco de Gallo

Guacamole på 2-3 avokadon

Limeklyftor

Blandad sallad

Sås med en touch of asia:

1 vitlöksklyfta 2 cm färsk ingefära 1 äggula 1 tsk sambal oelek 1,5 tsk risvinäger 5 tsk japansk soja 1 tsk sesamolja 2,5 dl matolja

Börja med att se till att alla ingredienser håller samma temperatur så såsen inte skär sig när du vispar ihop den.

Riv vitlök och ingefära fint och vispa sedan ihop med alla ingredienser förutom matoljan. Tillsätt sedan matoljan i en tunn stråle under vispning eller med mixerstav