Äntligen fredag och tacos upgrade!
Recept
Receptet kan man höfta lite och låta alla plocka ihop själva medan till fyra personer behöver man ungefär:
8 tortillabröd
3-4 humrar, köttet plockat och skuret i små munsbitar
1 knippe koriander, hackat och blandat med + 1/2 silverlök, fint hackad
Picco de Gallo
Guacamole på 2-3 avokadon
Limeklyftor
Blandad sallad
Sås med en touch of asia:
1 vitlöksklyfta 2 cm färsk ingefära 1 äggula 1 tsk sambal oelek 1,5 tsk risvinäger 5 tsk japansk soja 1 tsk sesamolja 2,5 dl matolja
Börja med att se till att alla ingredienser håller samma temperatur så såsen inte skär sig när du vispar ihop den.
Riv vitlök och ingefära fint och vispa sedan ihop med alla ingredienser förutom matoljan. Tillsätt sedan matoljan i en tunn stråle under vispning eller med mixerstav
Trevlig tacofredag önskar vännerna på Nordic Family!